Barolo 2007 D.O.C.G. - Elio Sandri

italiancatch

€34.95 

dit product is tijdelijk uitverkocht

De wijn
Wijnsoort   Rood
land   Italië, Piemonte        
Wijnhuis  Elio Sandri
Druif  Nebbiolo
Smaaktype  Vol, complex, houtrijping, met de geur van rijp rood fruit.
Op dronk vanaf Direct, houdbaar 2027
Serveertip Drinken bij rood vlees, wild of pittige kazen. Drinktemperatuur 18 – 20 °C .
Alcoholpercentage  14%
Onderscheiding  Geen

 

De wijnboer

Al twee generaties lang maakt de familie Sandri voornamelijk Barolo en Barbera wijnen in de heuvels van In Monforte d'Alba (het hart van de traditionele Barolo makers). Op de wijngaard, gelegen op het zuidwesten en 300 meter boven zeeniveau, staan wijnranken van gemiddeld 45 jaar oud. De ondergrond wordt beschermt door natuurlijk gras. Elio Sandri maakt zijn wijnen op een ecologische wijze en voegt geen sulfieten toe. De druiven worden met de hand geplukt en verificatie komt geheel op traditionele wijze tot stand.

De streek

De Barolo is de bekendste wijn uit de Piemonte Italië. Al generaties lang verbouwen families hier de beste wijnen van de regio. De wijnen hebben de bijnaam "Wijn van koningen en Koning van de wijnen" refererend aan de oude tijden (1860) waar vorsten en notabelen de wijn vooral dronken. De “goede wijngaarden” van de Barolo liggen op een hoogte van 250 tot 450m, in de Langhe heuvels aan de zuidkant van de Piëmonte. Er heerst een landklimaat, met koude winters en warme, vochtige zomers. Het gebied Serralunga d´Alba produceert de krachtigste Barolo wijnen, robuust met veel bewaarpotentieel.

 

 

Proefnotitie

De Barolo wijnen hebben sinds 1980 de hoogste classificatie “DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita) waarmee de kwaliteit van iedere Barolo gewaarborgd is. Iedere wijnmaker moet aan een aantal voorwaarden voldoen:

  • De wijn moet voor 100% van de Nebbiolo-druif gemaakt worden.
  • Wijngaard moet zich bevinden in “Barolo” gebied.
  • alcoholpercentage minimaal 13%.
  • Minimaal twee jaar houtrijping; de wijn mag pas drie jaar na de oogst worden vrijgegeven.

 

Deze Barolo wijn heeft zes jaar op eiken gerijpt, is donkerrood van kleur en heeft een intense geur van rijp rood fruit. De krachtige en imposante smaak met impressies van hout, kersen, bramen en veel tannine maken dit een typische Barolo. De wijn heeft een lange afdronk met een perfecte balans van zuren en tannines.  De 2007 is op dronk, maar hij is geschikt om nog een aantal jaar te bewaren.

 

Note Italian Catch: omdat wij onze wijn zelf importeren kennen wij onze boeren, waardoor wij deze Barolo voor een goede prijs kunnen aanbieden. Door onze speciale relatie met onze wijnhuizen ligt de prijs substantieel lager voor onze wijnen

Reviews van onze klanten

Based on 1 review Schrijf een review!

Vergelijkbare producten