Calvi - Pinzimolio 0.75L

italiancatch

€11.25 

dit product is tijdelijk uitverkocht

De Olie
Soort   Olijfolie Extra Vierge
Land   Italië, Genova
Producent  Calvi
Olijf Taggiasca en Oliarolla
Smaaktype

Frisse geur, fruitige en fijne smaak

Serveertip

Ideaal als smaakmaker voor groenten, salades, heerlijk bij verfijnde visgerechten

 

De Producten

De geschiedenis van Calvi begint in 1921 als de gebroeders Calvi hun eerste olijfolie produceren. Sindsdien maakt dit familiebedrijf – gehuisvest in de Genova regio – diverse olijfolies, azijnen, sauzen en andere producten op basis van de olie van zeer hoge kwaliteit.

Productieproces

De Extravergine olijfolie Pinzimolio is gemaakt met de beste Taggiasca en Oliarolla olijven. Deze exclusieve olijven worden geplukt in het begin van het seizoen (januari tot maart) als deze nog niet volledig rijp zijn. Dit geeft de olie zijn frisse geur, een fruitige en fijne smaak. De olijven worden koud geperst met een traditionele stenen molen. De authentieke olie komt direct in de fles, en na een korte periode van natuurlijk decanteren is de Pinzimolio klaar voor gebruik. 

Proefnotitie

De vroeg geplukte olijven en de koude persing geven deze extravergine olijfolie een delicate fruitige smaak, met een frisse geur. Door zijn extreme zachte bijna amandelachtige smaak is de olijfolie perfect te gebruiken bij verfijnde visgerechten of als dressing voor een overheerlijke salade. De olie is ideaal als smaakmaker bij allerlei verse groenten, zoals selderij, venkel, radijsjes, artichoke, wortel, tomaat, sla, paprika, etc.

Vergelijkbare producten