Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut D.O.C.G. - Bortolotti

Italian Catch

€13.95 

dit product is tijdelijk uitverkocht

De wijn
   
Wijnsoort   Mousserend Wit
Land 

Italië, Venetië (Treviso)

Wijnhuis  Bortolotti
Druif  60% Corvina Veronese, 25% Corvinone, 15% Rondinella
Smaaktype

Droge, elegante en karakteristieke mousserende wijn met een fijne lichte bubbel.

Op dronk vanaf

direct, bewaren tot een jaar na botteljaar.

Alcoholpercentage 11,5%
Serveertip

Serveer als aperitief of bij lichte visgerechten. Drink gekoeld op een temperatuur van 8-10 graden.

Onderscheiding   Geen

 

De wijnboer

Net na de Tweede Wereldoorlog ging de wens van vinoloog Umberto Bortolotti in vervulling. Met veel doorzettingsvermogen en enthousiasme zette hij zijn eigen wijnhuis op in Valdobbiadene, waar inmiddels al de tweede generatie succesvol (mousserende) wijn maakt. Een combinatie van traditie, nieuwste progressieve technieken en zorgvuldige kwaliteit selectie maken de mousserende wijnen van Bortolotti zo bijzonder goed.

 

 

De streek

Valdobbiadene is een typisch wijngebied in de provincie Treviso – Venetië. Gelegen onderaan de Alpen geeft dit gebied een koel klimaat waar verschillende druivensoorten kunnen groeien. De ondergrond bestaat uit klei en kalk-/zandsteen. Sinds 2009 heeft de wijnstreek van Valdobbiadene de certificatie DOCG. Dit geeft alle mousserende wijnen uit deze streek een kwaliteitsgarantie. De heuvelachtige streek gelegen tussen de Dolomieten en Venetië bestaat uit ruim 6000 hectare wijngaarden waar voornamelijk de ‘Prosecco’ druif annex ‘Glera’ druif verbouwd wordt.

Proefnotitie

Deze intense mousserende wijn is strogeel met groene reflecties. De geur is fris, bloemig en evenwichtig. De smaak is vol, fruitig en karakteristiek en heeft een fijne lichte bubbel met voortdurend schuim. De Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut is een heerlijk aperitief, maar past ook prima bij lichte visgerechten of een buffet. Drink de wijn gekoeld, serveer op een temperatuur van 8 tot 10 graden.

 

 

Vergelijkbare producten