De wijn
| Wijnsoort |
Wit |
| Land |
Italië, Trentino (Alto Adige)
|
| Wijnhuis |
Bellaveder |
| Druif |
100% Müller Thurgau
|
| Smaaktype |
Aangename fris fruitige wijn met een volle smaak, en de geur van bloemen en perzik.
|
| Op dronk vanaf |
direct, bewaren tot 2021 |
| Alcoholpercentage |
12% |
| Serveertip |
Heerlijk als aperitief, bij salades, vis- en/of vegetarische gerechten. Drinktemperatuur 12-14 graden
|
| Onderscheiding |
Geen
|
De wijnboer
In het stadje Faedo in de noordelijke regio Trentino – Alto Adige ligt het 8 hectare grote wijnbedrijf van Bellaveder. Dit historische wijngebied ligt 280 meter boven zeeniveau en de 7,5 hectare wijngaarden zijn zuid/zuid-west georiënteerd.
In 2002 is geïnvesteerd in een nieuwe wijnkelder, waar nog steeds op traditionele en biologische wijze wijn wordt gemaakt.
De streek
Al ruim 200 jaar verbouwt Bellaveder wijn in het historische wijngebied van Faedo. De diverse ondergrond van klei, kalksteen, zand en mergel, alsmede de gunstige ligging, heuvelachtige omgeving, een constante bries, en de grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur geven de druiven zijn volle smaak. Zowel witte als rode druivenrassen groeien hier goed. Bellaveder produceert naast mousserrende wijn heerlijke witte en rode wijnen.
Proefnotitie
Een aangename fruitige witte wijn met geuren van jasmijn, salie en perzik. De wijn heeft een strogele kleur met groene hints en smaakt fris en zeer fruitig. De smaak is vol en blijft prettig in de mond hangen. De wijn kan prima gedronken worden als aperitief. Daarnaast laat deze witte wijn zich goed drinken bij visgerechten en met name bij schaal-/schelpdieren (oesters!). Ook past deze bij een smaakvolle Aziatische of vegetarische maaltijd. Serveer deze wijn koud, op een temperatuur tussen 12 en 14 graden.
