Barbera d'Asti Superiore 2011 D.O.C.G. - Laiolo Reginin
italiancatch
€12.50
dit product is tijdelijk uitverkocht
De wijn
| Wijnsoort | Rood |
| land | Italië, Piemonte |
| Wijnhuis | Reginin |
| Druif | 100% Barbera |
| Smaaktype | Volle wijn, met tonen van zwart fruit. |
| Op dronk vanaf | heden, bewaren tot 2020 |
| Serveertip | Heerlijk bij kruidige, stevige gerechten met vlees, drinktemperatuur 19 – 20 °C |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Onderscheiding | Silver Medal, Decanter |
De wijnboer
Generaties lang produceert de familie Laiolo Reginin wijn in Vinchio, een dorpje gelegen op 350 meter hoogte in het hart van de Piemonte. In 1998 heeft Paolo het wijnbedrijf van zijn vader overgenomen. Naast de ruim 7 hectare wijngaarden, ligt een aangrenzend bos waar regelmatig met hulp van de honden witte truffels worden gevonden. De druiven worden op traditionele wijze verbouwd zonder gebruik van kunstmest of bestrijdingsmiddelen. Het gele zand geeft de wijnen een zachte en vloeiende textuur. Liefde en passie proef je terug in zijn wijnen.
De streek
De wijnberg van de familie Reginin ligt in de gemeente Vinchio, midden tussen de heuvels van de “Alto Monferrato”. De bodem bestaat uit kalk en zand, wat het beste is voor de Barbera. De Barbera druiven voor deze wijn komen van volwassen wijnranken.
Proefnotitie
Deze volle dieprode ronde wijn (100% Barbera) rijpt 6 maanden op eiken en 6 maanden op fles. Deze Superiore is romig en heeft herkenbare tonen van zwart fruit, kruiden en eiken. Serveertip: uitermate geschikt voor een combinatie met gekruide schotels, rood vlees of stevige kazen, drinken tussen de 19 – 20 °C.
