VideoRecept: RISOTTO
Eten en drinken is iets waar Italianen tijd voor maken, tijd voor nemen.
Het geheim van de Italiaanse keuken is de passie waarmee wordt gekookt, de eenvoud van gerechten, de kwaliteit van producten en ingrediënten, de authenticiteit van recepten en de (h)eerlijke smaak die betovert.
In het boek ‘Armijn kookt ..’ vind je deze passie terug. Al ruim 10 jaar is Armijn chef kok bij Hostellerie van Galen. Hij laat zich elke dag weer inspireren door Italië. De achtergrond, en met name zijn inspiratie, vind je terug in zijn kookboek.
Bekijk hier de heerlijk wijn die perfect past bij deze risotto:
Negro Lorenzo
